从桂林米粉店“阴阳菜单”看当地旅游之困 重拳整治之外更需重塑旅游生态

　　近日，有网络博主发视频反映桂林阳朔一家米粉店存在“阴阳菜单”，博主一行人使用本地口音和外地口音分别以7元和13元单价购买到一份锅烧米粉，两份米粉在分量和配料上没有明显区别。在事后的交涉中，店主表示愿意退还差价，却甩出一句：“我卖东西，想怎么卖怎么卖。本地人天天来这里吃，外地人天天来吃吗？”。5月20日晚，阳朔县市场监督管理局回应表示，经查，该店涉嫌区别对待消费者、标价不全，已立案调查、停业整改，将依法从严顶格处罚。5月21日，广西桂林阳朔县就“米粉价格乱象”已开展专项整治行动，行动坚持标准从严、要求从细，聚焦三大群众反映最强烈的问题：明码标价是否落实到位、是否存在价格欺诈行为、是否存在显失公平或不履行服务与价格承诺的行为。

　　地域歧视定价 桂林旅游诚信缺失的缩影

　　据了解，“阴阳菜单”现象在桂林并非孤例。2024年1月20日，广西桂林市正阳步行街某米粉店被游客举报存在价格差异经营行为，该店桂林卤菜粉对外标价10元一份，但在日常经营中也有以6元一份向周边商户销售的情况。游客反映后，店员当场退还4元现金。当地消费欺诈事件屡屡发生，表明一些商家“做熟不做生”的短视思维并未根除，认为外地游客是一次性消费群体，因此可以随意抬价牟利。

　　对此，多家媒体综合评论指出，“价格歧视”反映了一种狭隘的地域保护主义心态。一碗米粉虽小，却是一扇观察地方商业文明和待客之道的窗口。旅游口碑的建立离不开诚信经营，当越来越多的游客体验到不公平待遇时，他们自然会选择避而远之，最终受损的不仅是单个商家的利益，更是整个地区的旅游产业。

　　面对舆论压力，阳朔县市场监管局迅速介入调查值得肯定。但是，除了快速的行动和严厉的处罚，正如上文所言，更重要的是当地职能部门要展现出对旅游市场长远发展的战略思考。仅仅“顶格处罚”并不能保证此类事件不再发生，需要从根本上扭转部分商家“一锤子买卖”的错误观念，建立诚信经营的价值观。这就要求长期的宣传教育和制度约束，形成政府引导、行业自律、社会监督的良好格局。

　　转型求生 重塑桂林旅游竞争力思考方向

　　而从另一个角度来说，地域歧视性定价也折射出桂林旅游经济过度依赖外来游客现象，即当地旅游业缺乏多元化的经济支撑，商家倾向于追求短期利益，采取各种手段来榨取游客的经济价值。中国旅游研究院研究员黄璜表示，桂林的喀斯特地貌虽为重要旅游资源，但随着国内旅游市场发展，贵州、重庆、云南等地同样依托喀斯特地貌开发旅游项目，同质化竞争压力持续增大，桂林在传统观光旅游市场的优势正逐渐被削弱。另外，有关桂林旅游的负面舆情时有发生，小红书平台上也有诸多关于桂林旅游乱收费现象的曝光帖，对当地的文旅口碑造成一定的负面影响。

　　网易数读曾做过的一份调查显示，“餐饮购物等消费套路多”是游客对桂林最常提到的吐槽。桂林旅行团也一度鱼龙混杂，有的会用超低团费引流强制游客购物，#老人要报40元团4天3晚游桂林# #导游强制消费一小时必须花两万#等事件都曾上了热搜。桂林旅游业还比较依赖景区门票挣钱，过去不少市内公园都被圈起来收费，比如很快就能逛完的象鼻山公园以前门票就要75元，票价不菲。

图：“网易数读”关于桂林旅游的槽点分析

　　因而，要解决地域歧视性定价等问题，需要从根本上转变经济发展模式。

　　首先，要丰富旅游产品多元化，摆脱对单一旅游经济的过度依赖。政府应该积极开拓有别于传统景区的全新旅游吸引点，培育文化旅游、康养旅游、体育旅游、研学旅游等多元化产品。

　　其次，要加强市场监管，维护公平竞争的市场环境。特别是完善消费者权益保护机制，畅通投诉渠道，及时处理消费者的投诉，确保消费者的合法权益得到有效保障。

　　再次，要加强诚信体系建设，提高经营者的商业道德水平。通过开展诚信经营示范活动、建立信用档案等方式，引导经营者树立诚信经营的理念，自觉遵守市场规则。