福建漳州“杨梅泡药”致当地产业口碑崩盘，重建信誉还需多方合力长效治理

　　5月15日，据福建电视台旗下栏目《第一帮帮团》调查报道，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇十余家杨梅收购点存在违规使用防腐剂脱氢乙酸钠、添加“三无”复合甜味剂的行为，单日每家问题杨梅流出可达上千斤，大多发往上海、浙江等地。相关报道发布后，时令水果食品安全、保鲜技术等问题引发舆论热议。

福建电视台《第一帮帮团》5月15日报道截图

　　5月20日，漳州市食品安全委员会办公室发布情况通报称，发现实际涉事收购点共5家，查扣问题杨梅225公斤和一批违规添加剂，并立案调查。追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。对查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂，已全部销毁。此外，当地从5月15日开始即组织开展为期45天的专项整治行动，将以实际行动坚决维护食品安全。

　　5月24日，龙海新闻发布简讯称，龙海区依规依程序，已对“部分杨梅收购点违规使用添加剂”问题中的相关责任人员，作出问责处理。根据调查结果，区农业农村局、区市场监管局、浮宫镇、白水镇、郊边村、后宝村等6个单位履行监管责任、属地责任不力，依规依纪依法按程序对上述6个单位通报处理，对23名党员干部进行问责处理，其中：2人免职、13名党员干部分别党纪、政务立案处理，2名干部诫勉，6名干部通报批评。

　　话题发酵期间，“杨梅”登上微博热搜第5位，“官方通报泡药杨梅”登上微博热搜第9位，“‘药水杨梅’暴露出产业链哪些问题”“‘违规泡药’重创杨梅产业”“泡药杨梅事件后卖惨无法挽回信任”“深扒药水杨梅的化学真相”“浅析漳州泡药杨梅乱象”等多个话题也登上今日头条、快手、百度、Bilibili等平台热搜

　　【舆论透视】

　　舆论批评业者自律缺失罔顾经营底线，“泡药”风波致杨梅价量齐跌

　　受“泡药杨梅”事件影响，不少消费者纷纷表示担心，直言“不敢再吃杨梅”，害怕泡过药的果实会危害身体健康，甚至将这种不信任感扩散到其他水果乃至整个食品领域，开始质疑市场上各类水果、蔬菜等食品的安全性。

部分网民评论截图

　　与此同时，市场上，杨梅的销售量和价格双双出现明显下滑，商家反馈走货困难，整体行情遇冷。据杭州电视台报道，5月18日，浙江文晖果品市场不少商家摊位已经没有了杨梅的踪影。第一财经报道指出，抖音渠道的杨梅线上销售在负面事件发生后出现断崖式下滑：5月15日单日销售额在80万元以上，销量约1.6万单，处于旺季高位；5月16日单日销售额直接腰斩至40万元左右，销量也跌破1万单关口。

　　5月20日，澎湃新闻与福建漳州龙海区杨梅协会会长曾行贵的专访也引发舆论关注。曾行贵称当地杨梅订单急剧减少，一些省份甚至对福建杨梅实施“一刀切”禁入，并恳求广大群众消费者给果农一条生路，“不要一棍子打死”。

澎湃新闻5月20日报道截图

　　但公众对此并不买账，不少网民认为正是长期存在的滥用保鲜剂、违规添加等问题屡禁不止，才一点点消耗掉了消费者信任，而这种信任一旦崩塌，几乎是不可逆的。

部分网民评论截图

　　食品安全是民生底线，产业整顿需多方合力、久久为功

　　面对来势汹汹的食品安全信任危机，立行解决当下事件仅是迈出第一步，长效治理才是重建信心的根本所在，不能指望一朝一夕。福建漳州“泡药杨梅”事发后，当地虽迅速查处涉案人员、问责干部，并开展驻点监测、整治行动、普法宣传等举措，但仅靠政府行动远不足以重建信任。相关商户与企业若想走出“生路”，还需拿出实质性行动，切实诚信经营，真正切断“劣币驱逐良币”的恶性循环。

　　如人民锐评所言，今天“遭殃”的是杨梅，明天可能是橙子、大闸蟹等其他食品。这意味着，食品安全问题从来不是孤立的个案，而是时刻反映着产业的健康发展。因此，监管部门对任何食品都应实施从田间到餐桌的全链条从严监管，通过随机飞检、定期排查整治、严惩违法者等硬核手段，用常态化、全覆盖的硬约束彻底封堵“干净样品”等弄虚作假行为；企业商户当恪守底线，不因“潜规则”而随波逐流，也不心存侥幸钻监管漏洞，用每一天的合规经营赢得市场的长久信任；媒体与社会力量通过客观理性声音倒逼企业整改，同时积极引导公众理性看待、避免误伤合规经营者，以建设性监督助力食品安全生态的良性重构。各方以食品安全高压态势为常态，攥指成拳、持续发力，才能避免出现下一个“泡药杨梅”，织就密不透风的食品安全防护网。