国务院食安办约谈 让舆论对高校食堂“鼠头”事件处置产生新期待

　　10月23日，针对江西工业职业技术学院、华北理工大学发生的食品安全事件，中国国务院食品安全办约谈江西南昌、河北唐山两地人民政府主要负责人，要求压紧压实各方责任，坚决守牢校园食品安全底线。国务院食安办将对两地整改落实情况进行现场检查、全程督办。对于国家层面督办校园食品安全事件，舆论普遍表示支持，并表示将会持续关注后续结果。

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　　这是在江西工业职业技术学院发生“鼠头鸭脖”事件、华北理工大学发生食品安全事件之后，食品安全管理的国家层级首次就此事表明态度，国务院食安办直接对具体的食安事件“出手”，这是极少见的。由此彰显出国家层面对校园食品安全问题的重视：食品安全底线不容一再突破，不能把食品安全的信任危机延伸到更多领域，地方市场监管不能再任由某一单一食品安全事件引发全社会食品安全信任危机，要把“四个最严”要求落实落细落到位，市场监管部门“躺平式监管”可休矣。

　　当前，人民普遍对吃得安全，吃得放心更加关注。虽然食品安全问题年年讲、年年查，但损害消费者食品安全权益的问题仍不时出现，屡屡刺痛公众神经。

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　　今年6月发生的“鼠头鸭脖”事件，经历了校方以及当地市场监管局局长发布错误结论后被“反转”的过程，由于情节过于离谱，引发社会高度关注。一个单一食品安全事件，由于属地市场监管部门的错误处理方式，进而引发成全国性的食品安全信任危机，最终省级层面做出的权威定性和处理才让事实呈现其应有样貌，公众质疑才得以平息。

　　10月，网民爆料华北理工大学的学生在食堂饭菜里吃出疑似鼠头异物，旋即引发热议。从网民“此前‘指鼠为鸭’，此次‘指鼠为牛’‘鼠鼠牛鸭’”的玩梗评论，可以窥见公众对校园食品安全问题频发的不满情绪。

　　国务院食安办约谈河北省唐山市人民政府主要负责人时指出，华北理工大学发生的校园食品安全事件，暴露出涉事学校食品安全意识淡薄、主体责任严重缺失，主管部门行业管理责任缺位，食品安全属地管理责任履行不到位，监督管理责任未有效落实等问题，造成不良社会影响。

　　值得注意的是，截至目前，华北理工大学食堂的“鼠头”疑云，在经历了有关方面的回应后，仍未给出最终的明确说法。菜品中的“异物”到底是不是鼠头，到现在依然是网民迫切希望知晓的答案，相关部门有必要及时做出回应。国务院食安办表示将对唐山市整改落实情况进行现场检查、全程督办。

　　国务院食安办约谈江西省南昌市人民政府主要负责人时指出，江西工业职业技术学院发生的食品安全事件，暴露出南昌市食品安全属地管理责任弱化、涉事学校主体责任悬空、主管部门行业管理责任缺位、监督管理责任落而不实、应急处置工作失当等问题，造成恶劣社会影响，教训极为深刻。

　　媒体评论指出，此事极大地透支了官方公信力，舆论普遍质疑“指鼠为鸭”的当事局长与涉事企业之间的关系，并高度关注对涉事市场监管工作人员的后续处罚措施。但事件已过去四个月，涉事官员仍未得到公开处理结果。微信公众号“消费观察”发布信息称，有网民向江西省市场监管局询问此事，得到的回复是“对相关人员的处理目前尚在调查进行中，请你及时关注省联合调查组的通报。”相信在国务院督办下，此事很快会有处理结果。舆论认为，除对负有直接责任的企业、单位予以重罚，还应深挖彻查食品安全事件背后有无灰色地带和利益输送，让那些疏于监管者、非法交易者承担应有的责任。

　　来源：“消费观察”微信公众号

　　人民网评称，“指鼠为鸭”滑天下之大稽，如一面“照妖镜”，照见一些基层干部不仅缺乏起码的法治素养，而且不懂互联网、不懂舆情。“鼠头鸭脖”事件一开始之所以引发舆情、激起强烈不满，一个最根本原因就在于“公”的堤坝被冲垮。提示各方应力戒形式主义和官僚主义，杜绝傲慢乱为、任性胡为、摊手不为，任何时候相关部门都要毫不松懈、毫不留情。

　　此次国务院约谈涉事地方政府主要负责人的效果值得期待，但约谈更多的是一种事后施压和倒逼。要从源头上有效解决此类食品安全事件，将潜在的食品安全信任危机遏制在萌芽阶段，更需要有关部门主动扛起责任大旗，靠前一步发现问题、将问题解决在更早期阶段，这才更能满足公众对食品安全监管的期待，才是监管的应有姿态。相关部门只有扛好扛牢属地管理责任旗帜，方能守牢校园食品安全底线，共同守护师生舌尖上的安全。